工作做的好,味道掌握好!跟口号是一个滑稽笑话!我在南昌做小龙虾。那边的人都喜欢喊口号。在广东也有少部分喊口号。但是后来都淘汰了!唉!喊得响不如做得好!
在那里能找到做小龙虾的厨师
1. 一个大龙虾,在月光下,活像披甲戴盔的勇士。
2. 龙虾举着两只大钳子,好像两把大剪刀,它的嘴巴尖尖的。
3. 龙虾看上去挺威武的,长长的胡须和巨大的钳子使敌人闻风丧胆。
4. 十三香龙虾是淮安众多名菜之一,现在,这已经成为一道走向世界的佳肴。
5. 龙虾的样子十分可爱,棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点,像个小武士。
6. 龙虾们在水里游来游去,挥舞着它们大小不同的钳子,大家在一起嬉戏、玩耍。
7. 龙虾的头非常大,占了身体一半,头顶上长着两根大触角,在水面上轻轻地滑动着。
8. 龙虾有一对大钳子,是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的,爬行时像拖着几车箱。
9. 龙虾太健壮了!瞧!那只穿着黑里透红的盔甲,舞动着偌大的钳子,好像在向人们展示它的威武。
10. 龙虾充满了红油,白嫩嫩的虾肉弹性很好,放进嘴里,又辣又香,辣得我满头大汗,好过瘾啊!11. 龙虾的胡子又细又长,顶部还有一些尖刺,可真威武。
它的眼睛好像两颗黑宝石,滴溜溜地看着外面,可真神气啊!12. 将小龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能。
13. 我的两个小龙虾样子特别可爱。
你们看,它们身披铠甲,蓝的透明的头上镶着两颗米粒大的小眼睛。
它们身上还长着两只巨大有力的前螯。
怎么样,我的小龙虾漂亮吧!14. 龙虾的两边各有四条长长的腿屈着,在腿的前面有两只大大的钳子,这可是它们的武器哟,一碰到敌人它们就会举起两只大钳子挥舞着狠狠地夹向敌人,威武的样子实足像个大将军。
15. 盘子里的龙虾虽乱,但足以能勾起人的食欲,如翡翠般的青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起,浑然天成,卷缩的龙虾再也不像先前那样张牙舞爪,威风凛凛,像一只只温顺的小绵羊,增添了几分可爱之感。
关于描写“龙虾美味”的句子有哪些?
1、你瞧这只大龙虾,橘红色的身子弯曲着,嘴上长着3对长须,真像个驼背的老人。
2、将龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能。
3、进门就有扑鼻的鲜香,龙虾香味缠绕着我。
每个位置都有残留的余香。
就算擦得发光桌子好像也不愿离开这香味。
4、龙虾有一对大钳子,是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的,爬行时像拖着几车箱。
5、龙虾有一对大钳子,是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的,爬行时像拖着几车箱。
6、在哪想那鲜嫩的虾肉都会口水不止的流,吃过龙虾的人弱点就会变成勾起馋虫。
7、爷爷的蟹塘里有许许多多的小龙虾。
小龙虾有两个大钳子,这对大钳子是用来战斗的。
如果你和小龙虾逗着玩,可千万要当心,不要碰它的大钳子,不小心被它咬住了,就会很痛很痛的。
小龙虾还有两条长长的胡须,不知道有什么用处,可能是装饰用的吧!你看大的龙虾张牙舞爪,小的龙虾活蹦乱跳。
8、最有趣的是大龙虾用螯夹东西。
我把一支铅笔放进水里,它一会儿把铅笔举过头顶,一会儿又把铅笔平举,真像在做棍操。
它那摇头摆尾的样子还真有趣!我看着它这副模样,忍不住笑了起来!9、龙虾的样子十分可爱,棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点,像个小武士。
它头非常大,占了身体一半,头顶上长着两根大触角,在水面上轻轻的滑动着。
10、这个小家伙长得可真奇特,它全身暗红,好像穿了一件红色的盔甲,龙虾的胡子又细又长,顶部还有一些尖刺,可真威武。
它的眼睛好像两颗黑宝石,滴溜溜地看着外面,可真神气啊!它还举着两只大钳子,好像两把大剪刀,它的嘴巴尖尖的,好像两排小牙齿。
它有八条腿,好像一把把小镰刀。
11、龙虾的样子十分可爱,棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点,像个小武士。
它头非常大,占了身体一半,头顶上长着两根大触角,在水面上轻轻的滑动着。
龙虾有一对大钳子,是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的,爬行时像拖着几车箱。
我想试探一下它的武器,故意用手指碰了碰它的触角。
它张开锯齿一样的大钳子向我扑来,幸亏手疾眼快,才没被它夹住。
这下我可再也不敢轻易地惹它了。
12、小龙虾还有两条长长的胡须,不知道有什么用处,可能是装饰用的吧!你看大的龙虾张牙舞爪,小的龙虾活蹦乱跳。
13、龙虾通体呈红褐色,大大的头上长着两只突出的黑眼珠,在头的前端有两条长长的触须,两条触须之间有四条短短的小触须,它们就是靠这些触须来掌握敌情的。
龙虾的两边各有四条长长的腿屈着,在腿的前面有两只大大的钳子,这可是它们的武器哟,一碰到敌人它们就会举起两只大钳子挥舞着狠狠地夹向敌人,威武的样子实足像个大将军。
早上我一起来就看见池子里面的龙虾们缺胳膊断腿的,有的还少了触须,这肯定是它们昨晚进行了生死决斗,真好笑。
农家厨子怎么做龙虾的
怎么在家做小龙虾在家做简单又好吃的小龙虾。
小龙虾还是在家做着吃得安心,毕竟外面处理的都不干净。
我来教你们怎么做小龙虾呀,洗+做+吃~工具/原料more小龙虾 (2-4斤看锅大小)啤酒 (一罐)辣椒 (看个人口味多少)油 多一点八角 两三块就够了老抽 适量生抽 少许葱段 适量南德 有无均可姜 四五片蒜 五六块盐 适量糖 少许方法/步骤1/4分步阅读第一步首先要把小龙虾洗干净,可以用刷子刷。
去虾线就直接小龙虾的虾尾最中间那片左右摇晃揪下来,虾线会被带着就出来了,小龙虾的头部要用剪刀剪掉一部分,但别剪太多以免虾黄流出浪费,可以剪到眼睛。
2/4洗干净之后,准备好食材,锅里热油,油放多一点会好吃些。
葱姜蒜八角下锅爆香,炒出香味之后就把处理好的小龙虾下锅翻炒,期间放老抽生抽南德糖盐,可以放料酒(因为我后面用啤酒煮而不是水,所以我就没放料酒)3/4翻炒一会之后,就可以加入啤酒啦。
(不放啤酒的话就在上一个步骤放料酒,这一步就加水)轻没过小龙虾,大火煮开,小火慢炖一会,炖得越久,小龙虾越入味,不过口感可能没那么弹牙。
我怕有寄生虫,所以每次都炖的很久,你们可以自己决定时间啦4/4出锅就可以吃啦~掀起虾头,吸吮一下~真的超幸福~~注意事项所有的食材。
辅料都可以酌情添加,真实的家庭做饭真的没有那么考究到多少克,大概就好。
我从没学过做饭,但是我从不说自己不会做什么。
照着做,喜欢什么就多放点,不喜欢什么就不放。
吃得开心就好...
没做过厨师也能掌握小龙虾的做法吗
麻辣小龙虾做法 3.5---4.5斤小龙虾(约40只左右), 在挑选的时候你会发现, 有两种虾:1.钳子发达(公虾,会有虾膏); 2.钳子弱小(母虾,会有虾黄); 呵呵...各有千秋,看你及朋友的喜好了. 请在制作前半小时才开始整理小龙虾, 以免它们痛苦的时间太长. (请原谅我禁不起美食的诱惑去残害生灵,并在以下制作过程中反复出现). 备料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4.两根大葱切葱末(方法同上); 5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎; 6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋); 7.花椒一小袋; 8.色拉油一小碗(约250ml); 9.料酒,酱油,醋,盐,白砂糖,白胡椒粉,椒盐,鸡精若干; 开始动火: 1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒; 2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒; 3.出香味后加入白砂糖和盐; (因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐) 4.改大火,倒入控水后的虾.由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动. 所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面. 5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下; 6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下; 煸炒过程: 1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒; (建议抽油烟机和排风扇开到最大, 这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流, 所以要同时备好湿毛巾一条) 2.可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精; 3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整; (千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,切记切记!! 以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件) 4.另:请一定不要在全过程中的任何时候加水; (发生着火爆炸等不可预制的情况除外) 终于可盛盘上桌了 1.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面; 2.分数次盛盘; 3.佐以其它夏日小凉菜,以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳; 麻辣小龙虾。
小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮。
抽去肠线。
油约二两,这东西油多才香。
葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。
油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾,翻炒,陆续放切好的葱姜蒜末,和尖椒末,再翻炒,一杯啤酒淋锅,有二两即可,盖锅焖住。
三分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖。
三分钟后出锅可食。
从入锅到出锅,全部时间12分钟。
说明:小龙虾6月热卖,天赐我等。
一般以为或许麻烦,少有亲自动手做。
其实做两次,熟练后比一般家常菜更快。
需要掌握的是,一要洗净,这东西营养丰富,但水田不洁,必须注意;二要抽肠线,肠线乃虾类藏污纳垢之所,必须除去。
方法是左手掐虾头,右手以两指分开虾尾,用拇指和食指按紧虾尾中间的一片,用力外抽即出。
北京的朋友当不陌生,有时吃着牙碜,就是小店老板偷工,没抽肠线。
晚餐成功地摸索出了麻辣小龙虾的做法(之一),吃得我手舞足蹈,吃得我现在胃里像吞下了一座火焰山! 原料:小龙虾(在吉之岛买的,市场上好像没见到)。
配料:剁辣椒(可以用新鲜的小红尖椒,或者干辣椒)、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等。
做法:1、小龙虾洗净。
这是最麻烦的步骤,会花很久时间,因为小龙虾是在河沟里长大的,不是很干净,如果买了活的可以放水里让它吐沙一天,死了的就只能好好洗了——用牙刷最好,可以刷掉鳌足中间的泥沙,记得要抽肠线,因为这种虾的肠线也有挺多泥沙。
2、用料酒将虾腌十分钟。
3、热锅下油,油热后下虾快炸,变色成虾球,关火,沥油捞虾。
4、热锅下油,爆香剁辣椒、姜葱蒜末,倒入虾球大火翻炒,分别放入酱油、陈醋(一点点)、剁辣椒、花椒粉(多放点)、白糖,放点水,盖盖用中火烧两到三分钟 5、汤滚后改大火,快速翻炒,放盐、味精、香油(少许),汤快干时起锅。
一道让你手指大动吃了从头烧到脚大汗淋漓的麻辣小龙虾就成了!
我想招一名烧龙虾厨师,不知你意下如何?
油焖大虾最棒,下面还有一些. 香辣小龙虾:将小龙虾放入高温的油中炸(这种油是各种调料放在一起后熬出来)。
这样做出来的小龙虾色泽好,鲜味重,肉质嫩,能保持原汁原味。
而且还能将龙虾里的细菌杀光,保证卫生健康。
麻辣虾球:做之前把虾头去掉,身体两侧的须脚也全部剪掉,里面的虾肠用一个小镊子从尾巴处夹出来。
所以吃起来感觉比较干净,味道也很辣。
炭烤虾球:在吃之前,也是将虾头、两侧的须脚、虾肠全部去掉。
然后,用铁签子一个一个串起来,四只为一串,上炭火烤。
烤至七成熟的时候,用刷子刷上辣椒粉,而且要刷上很多,这样在吃的时候才够入味,还要撒一些芝麻在上面。
刷好后接着烤,直至熟了为止。
电烤虾球:前面的准备工作和炭烤虾球一样,只不过是用电烤炉烤的,有点像电烤羊肉串的样子。
油炸小龙虾:整只小龙虾用竹签串起来,然后下锅用油炸。
这种做法可能会过于油腻。
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